班台鸡饭千里香

我的舅舅和阿姨个个烹饪都顶呱呱，他们很巧和都是经营美食行业，就只有我妈妈不在这行而已。

大舅，小舅都在经营鸡饭。小姨从事煮炒，四姨就经营面档。各个都厨艺了得，不愧是行行出状元阿。

那天回家，小舅叫我尝尝他的鸡饭。其实小舅他是从新加坡拜师学来的，而在多年前他已计划要从事鸡饭业，只是姗姗来迟都不去实现。而到今年他终于鼓起勇气向着鸡饭业发展，实现了他多年来的愿望。

他的招牌菜是白斩鸡，烧鸡和叉烧。那嫩滑的白鸡渗透了自制的配方，真材实料吃得开胃。 除此之外，他也编制了独特的烧鸡和叉烧为了满足顾客们不同口味的要求。价钱合理而且还好吃喔！


小舅和小舅母经营的鸡饭档就在美香菜餐室。
他们那与众不同的烧鸡，叉烧和白鸡，让人吃了很回味。 Ho Chak


人潮人往，个个被驰名家乡独特鸡饭给吸引。大家忙着排队买鸡饭咯。


鸡饭千里香，有谁不想吃？


这一趟回家，我也被邀请去参观小舅的工作地点。看看他炮制的鸡饭过程，更成为他的临时记者呢！哈。。。真是过瘾。




不要奇怪为什么少了鸡翼，原来是被贪吃的我吃去了。呵呵



一只一只烧烤出炉的鸡，色味齐全，香味十足。光看外表足已令人垂涟三尺，很想吃喔！








鸡饭不但要煮的美味好吃，连刀法也考功夫喔。


宝得驰名鸡饭
店址：马来西亚霹雳州班台区


旧街场美香餐厅（大马路旁）


营业时间：11am - 4pm





记得捧场喔！

美食天地之咖哩面

在马来西亚，咖哩面是辣椒加椰浆的合成体。配料是辣椒，贝类，豆腐皮，鱼饼，豆芽，虾，还要有鱼刺或鳕鱼.

哇塞，真的一级棒！太爱吃了，我最喜欢吃鱼刺或鳕鱼了。可惜，在吉隆坡稀有这种级品；可能这里比较难找这些鱼儿吧。如果你去班台(Pantai Remis)的话必定有口福喔！

那天，在SS2叫了一碗咖哩面来尝一尝。颜色还蛮不错，可惜汤料有点稀，一点都不香辣，我吃了感觉是在吃虾面似的，甜味十足。这乃是个老少咸宜的咖哩面因为我们可以任添加咖哩油，如果你不想吃油腻的咖哩或不想增肥，不妨试一试吧！

它的配料也很特别，既然有猪红和小鱿鱼，也许这就是它的卖点吧！

爪哇面

还以为美味的爪哇面只能在班台(Pantai Remis)才可品尝到，原来在大城堡(Sri Petaling)的辉煌灯饰店的楼下茶餐室，你也可以吃到味道鲜美的爪哇面喔。它的汤汁可口、虾饼脆口，简直竖起拇指赞好！实在太好吃咯。Ho Chak~~~

其实，你有没想过为什么这道食物叫爪哇面？是流传爪哇？但是，我们有时也叫它为印度面。听说爪哇面的秘制配方来自印度，是印度人的食物。也不知为何现在流传给福建人了。

Klinik Kasut

鞋子坏了丢掉不就行了吗？还需要修吗？很麻烦。。。


Pantai Remis Klinik Kasut



有些鞋子只须补一补就能在用，即省钱又耐用。我想现代的年轻人都很懒得去修鞋吧。可能，想要在都市里找补鞋工匠可真艰难吧！他们没有一个固定的工作地点，时间。。。所以，很难找到他们。你们有听过在Klinik Kasut吗？鞋子也要看病？？是不是搞错啦？？ 不是也，Klinik Kasut修鞋店啦。我的家乡既然有一间罕见的修鞋店-Klinik Kasut。 可能，Pantai Remis 有太多鞋子坏吧，不然，怎么这件旧店依然可以维持到现在呢？很不赖！

在中国，你就会看到一些年老的伯伯坐在家门前，开了一个小小的档口就开始他的补鞋工作了。不知，你们是否有发现到，大多数的补鞋工匠都是男的，就是没看过女的帮人补鞋子啊。难道只传男不传女？？呵呵。。