笑一笑

清晨笑一笑，才有心情赚炒票。
中午笑一笑，炒菜不用加调料。
晚上笑一笑，一切烦恼全跑掉。
做梦笑一笑，小心牙齿全丢掉。

嗨！你今天笑了吗？
来个香肠吧，开开心心过一天。

薄荷咖哩鱼头

最近都埋首于工作，无暇为我的部落格添加新文章。在新公司已有两个星期了，除了忙于学习，要不就是忙于跟同事交流一下。一切发展得蛮不错！

当然，工作与外；还是得吃饭的。让我带你去吃咖哩鱼头吧！

看看有什么好吃。。。

这个咖哩鱼头是和薄荷叶一起煮成的。原来那薄荷味和咖哩融合在一起是多么津津有味，让人吃了美味无穷。

热乎乎的咖哩窝。看，这咖哩一点也不油腻哟！

好大块的鱼肉。。。。

香喷喷的米饭配上薄荷咖哩鱼头，味道棒极了！

店名：茗香阁
地点：浦种公主城，那一区

卤+虾面

槟城最爱吃法就是虾面加上卤汤和虾汤啦。


不知你喜欢这样的吃法吗？也许有人会觉得很怪，但是我个人觉得挺好吃哟。

粽子飘香 I love dumpling

虽然端午节已过几天，但是我相信很多人仍然对粽子的味道念念不忘阿。

这是妈妈的爱心粽子，可是她亲手做的喔。虽然没有外面卖的美观得体，但是也挺不错喔。别说外表，我们注重内在嘛。。。

哇，香喷喷的粽子和竹叶味随着空气的流动而散发了出来。


妈妈就喜欢包扎虾米，香菇，猪肉（还要加些肥肉），蒜头，花生，咸蛋以及连子。完完全全来自家乡潮州风味喔。


每当端午节来临时，总会对妈妈做的粽子爱不释手，吃得超有满足感呢！

端午节快乐！

看这么多粽子充斥市场，虽是比往年来得少，但也不赖。你吃粽子了没？

猪肉涨价，连粽子也乘机起到RM3.80. 好价喔！

无论日子叫人多么沉粽，
我油粽和鱼粽的祝福你，
你要多保粽和蒸粽，
人生事务饭粽，但你在我心粽是极其德贵粽，
我看粽你，珍惜你。
端午节快乐！

请点击以下：
端午节的意义The history of DuanWu Festival
如何做粽子How to make up a Zongzi

东坡肉

去年千里迢迢到杭州游玩，杭州扬名美女多，美景加美食。来到杭州呢，一定要吃杭州传统名菜哟！

东坡肉是杭州传统名菜之一，说真的看到那些肥肉一层一层的叠得几层高。其实东坡肉是一块约二寸许的方正形五花肉，一半是肥的，一半是瘦的所煮成的。说一半也是骗你的啦，应该是3份之一是瘦肉，3分之二是肥肉才对！

那时的我看一眼都心阵一下。怕肥阿，但是还是要尝一尝吧！咦，看是很腻，但入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。

原来这是苏东坡最喜欢吃的名菜啦，所以就名为“东坡肉“了。

太平炒果条

在吉隆坡地带，槟城炒果条到处可见。但是，太平炒果条就罕见了。

其实这两种炒果条的配料都不分上下，槟城炒果条的煮法是把鸡蛋、蛤、腊肠、辣椒酱等佐料炒成。

而太平炒果条的特色就在配料和面条。它的面条一段一段似大概有两三寸，加上鱼片，蛤，芽菜，鸡肉块。美味十足，扬名整个太平。

去OUG一带就可以吃到太平炒果条了。

辣椒板面 Chili Pan Mee

百花其放的板面充斥市场，有的特别在面条，有的特别在汤料。各有千秋，各有各卖。
也许现代人的咀蛮刁都吃腻了传统板面，让饮食业主不得捉破脑筋为求创新一番。
其实，我本人比较喜欢吃传统板面。有时候出去觅食也无妨！

我的板面宗旨：一定要辣！那来一碗辣椒板面吧！

热乎乎的辣椒板面递上来。咦？怎么不见辣？慢点，请看下面。。。。

自己添加辣椒干，依照个人口味和辣度。红党党的辣椒干足以让你飚泪。

用汤匙轻轻挑破蛋黄，未凝固的蛋黄流出来，跟热热的面条辣椒和佐料搅拌在一起，五彩斑斓。

搅拌好的辣椒板面就在面前，可以吃了。

慑于建记辣椒板面（Cheras Pandan Indah, Steven Corner 对面路）

班台鸡饭千里香

我的舅舅和阿姨个个烹饪都顶呱呱，他们很巧和都是经营美食行业，就只有我妈妈不在这行而已。

大舅，小舅都在经营鸡饭。小姨从事煮炒，四姨就经营面档。各个都厨艺了得，不愧是行行出状元阿。

那天回家，小舅叫我尝尝他的鸡饭。其实小舅他是从新加坡拜师学来的，而在多年前他已计划要从事鸡饭业，只是姗姗来迟都不去实现。而到今年他终于鼓起勇气向着鸡饭业发展，实现了他多年来的愿望。

他的招牌菜是白斩鸡，烧鸡和叉烧。那嫩滑的白鸡渗透了自制的配方，真材实料吃得开胃。 除此之外，他也编制了独特的烧鸡和叉烧为了满足顾客们不同口味的要求。价钱合理而且还好吃喔！


小舅和小舅母经营的鸡饭档就在美香菜餐室。
他们那与众不同的烧鸡，叉烧和白鸡，让人吃了很回味。 Ho Chak


人潮人往，个个被驰名家乡独特鸡饭给吸引。大家忙着排队买鸡饭咯。


鸡饭千里香，有谁不想吃？


这一趟回家，我也被邀请去参观小舅的工作地点。看看他炮制的鸡饭过程，更成为他的临时记者呢！哈。。。真是过瘾。




不要奇怪为什么少了鸡翼，原来是被贪吃的我吃去了。呵呵



一只一只烧烤出炉的鸡，色味齐全，香味十足。光看外表足已令人垂涟三尺，很想吃喔！








鸡饭不但要煮的美味好吃，连刀法也考功夫喔。


宝得驰名鸡饭
店址：马来西亚霹雳州班台区


旧街场美香餐厅（大马路旁）


营业时间：11am - 4pm





记得捧场喔！

Good food for good health and good life

在外工作似乎都会为三餐而烦。面，饭，快餐，吃这个还是那个？每天就这样绕几圈。。。哎！
可以想象如果有人已为你准备好食物，不知有多好！但是人往往就是不会满足自己的现况，总是交叉在矛盾中。

食物是人类的根固，也是维持生命的来源。一个人的健康营养和他的起居饮食是息息相关的。要改变健康就得从个人的饮食方面出击喔！吃要吃得健康，这样才有美好的人生。 让我们来养成好习惯吧，就从今天开始。

以下是Black Canyon Coffee 的食物，那儿的食物不会太油腻，比起其它的西餐算是健康了。

Black Canyon Coffee 有30间分行。总概念是来自泰国。她的Slogan: Good food for good health and good life. 你们觉得健康吗？


很传统的Thailand Green Fried Rice - 放足green onion & cilantro 。 很够味喔


很健康的烤鸡喔 Grilled Chicken Tenpayaki 好像耗油鸡


菜肉皆有，够均匀吧


最后，再来一杯Mint yogurt或 Mocha green tea

Happy Mother's Day

HAPPY MOTHER'S DAY!
I wish all of the mothers have a happy and wonderful day.

妈，母亲节快乐！

妈妈在我心目中就像是一颗闪亮的星一直在旁陪伴着我，指导我让我可以在人生的道路上更加茁壮成长。
每当想起妈妈时，我就会冥想到她那拿手的厨艺致以让我垂涎三尺。我想许多孩子都会喜欢妈妈亲手煮的美食吧！

好好吃喔。。。
This is my favorite food that cooked by my mum. Yummy yummy....Asam prawn & ladyfinger.


Sweet & sour fish is very colourful and tasty.

美食天地之咖哩面

在马来西亚，咖哩面是辣椒加椰浆的合成体。配料是辣椒，贝类，豆腐皮，鱼饼，豆芽，虾，还要有鱼刺或鳕鱼.

哇塞，真的一级棒！太爱吃了，我最喜欢吃鱼刺或鳕鱼了。可惜，在吉隆坡稀有这种级品；可能这里比较难找这些鱼儿吧。如果你去班台(Pantai Remis)的话必定有口福喔！

那天，在SS2叫了一碗咖哩面来尝一尝。颜色还蛮不错，可惜汤料有点稀，一点都不香辣，我吃了感觉是在吃虾面似的，甜味十足。这乃是个老少咸宜的咖哩面因为我们可以任添加咖哩油，如果你不想吃油腻的咖哩或不想增肥，不妨试一试吧！

它的配料也很特别，既然有猪红和小鱿鱼，也许这就是它的卖点吧！

爪哇面

还以为美味的爪哇面只能在班台(Pantai Remis)才可品尝到，原来在大城堡(Sri Petaling)的辉煌灯饰店的楼下茶餐室，你也可以吃到味道鲜美的爪哇面喔。它的汤汁可口、虾饼脆口，简直竖起拇指赞好！实在太好吃咯。Ho Chak~~~

其实，你有没想过为什么这道食物叫爪哇面？是流传爪哇？但是，我们有时也叫它为印度面。听说爪哇面的秘制配方来自印度，是印度人的食物。也不知为何现在流传给福建人了。

Yummy Yummy ~~ Asam Laksa 好吃！！

我非常喜欢吃Asam Laksa, 每每到一个地方，如果是有Asam Laksa 的话；我绝不会放过每一次机会。告诉你们，上一回去双溪大年公干时， 很巧和的来到小贩中心。便叫了道地驰名的Laksa，价钱廉美，一碗才两元。这样的价钱在我家乡恐怕都找不到， 更何况是吉隆坡呢？

这一挡拉沙，统合了中华美食的标准：色，味，齐全。 真的没看过一碗装饰的有如鲜花那般美观， 这一碗有拉沙面粉(noodle)，鲜鱼(shredded fish)， 拉沙花 (Laksa flower)， 小辣椒(chili)，青菜(vegetable)，虾膏(prawn grease)（看看照片就知道咯）。不但颜色均匀， 味道也很香， 保证吃了还想吃呢！ 那感觉实在太棒了。这件店就在The Store旁边，你们还等什么呀，快去吃啦！